Масло расторопши: польза и применение

Полезные свойства

Масло расторопши добывают из семян расторопши пятнистой (лат. Silybum marianum) – высокого колючего растения с белыми прожилками на листьях, известного с античных времен как средство для лечения болезней печени. В Древней Греции и Риме его использовали при отравлениях и желтухе.

Основная ценность масла – в уникальном составе:

• силимарин – комплекс флавоноидов, который защищает клетки печени от токсинов, стимулирует их регенерацию и снижает воспаление;
• олеиновая и линолевая кислоты (омега-6, омега-9) – поддерживают здоровье сосудов, снижают уровень «плохого» холестерина;
• витамин Е (токоферол) – мощный антиоксидант, замедляющий старение клеток;
• витамины А, К, группы В – участвуют в обмене веществ, зрении, свертываемости крови и работе нервной системы;
• селен, цинк, магний – усиливают защитные функции организма и участвуют в детоксикации.

Благодаря такому составу масло расторопши обладает гепатопротекторным, антиоксидантным, противовоспалительным и иммуностимулирующим действием.

 

Методы получения

Производство масла расторопши требует качественного сырья и бережной переработки. Семена собирают после полного созревания корзинок – в конце лета или начале осени. Их очищают от пуха и примесей, просушивают при умеренной температуре и подвергают холодному отжиму при температуре не выше 40 °C.

Этот метод позволяет сохранить силимарин, витамины и ненасыщенные жирные кислоты. Полученное масло фильтруют, чтобы удалить мельчайшие частицы, и разливают в темные стеклянные бутылки, защищенные от света и воздуха.

Оно имеет золотисто-коричневый цвет, легкий ореховый аромат и может образовывать осадок – это нормально и указывает на натуральность продукта. Срок хранения – до 3 месяцев после вскрытия упаковки.

 

Применение

Масло расторопши активно используется в различных сферах:

• защита печени – применяется при токсических нагрузках (алкоголь, лекарства, плохая экология), жировом гепатозе и хронических заболеваниях печени;
• детоксикация организма – способствует выведению токсинов и улучшению обмена веществ;
• питание – добавляют в салаты, каши, йогурты по 1 столовой ложке в день; не подходит для жарки;
• косметология – используют в кремах и масках для зрелой, уставшей и поврежденной кожи; помогает при пигментации и воспалениях;
• профилактика сердечно-сосудистых заболеваний – снижает уровень холестерина и укрепляет стенки сосудов.

Часто используется как дополнение к приему экстрактов расторопши, усиливая их действие за счет жирорастворимости активных веществ.

 

Противопоказания

Несмотря на природное происхождение, масло расторопши требует осторожности. Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости или аллергии на растения семейства астровых (сем. Asteraceae).

Возможны побочные эффекты при передозировке: легкая диарея, вздутие живота. Перед первым применением проведите тест: нанесите каплю масла на сгиб локтя. При покраснении, зуде или дискомфорте – использование следует прекратить.

Не рекомендуется детям без консультации с врачом. Беременным и кормящим женщинам – только после одобрения специалиста. Хранить в прохладном, темном месте, плотно закрытым.