Суперфуды: так ли полезны чудо-продукты?

Что такое суперфуды

Сегодня суперфуды знакомы широкому кругу людей, особенно тем, кто следит за здоровьем и фигурой. Само же понятие “суперфуд” стало широко известно в 1980-е годы, когда пищевое разнообразие и мода на новые экзотические продукты стали набирать обороты. В наши дни многие диетологи отмечают, что в целом любой продукт может быть как полезным, так и негативно сказываться на здоровье. Однако понятие суперфуд - широко распространено и относится к некоторым продуктам с особо высоким содержанием полезных веществ.

5 известных суперфудов

Инжир

Что такое инжир? Среднего размера плоды луковичной формы с фиолетовой или зеленой кожурой и красной серединой. Инжир богат витаминами группы В и А, а также содержит большое количество аминокислот и микроэлементов: медь, калий, магний, кальций, железо. Кушать инжир следует в свежем виде, можно есть весь плод целиком или только мякоть. Также инжир употребляют в сушеном виде, из него готовят сладости и варенье.

Чем полезен инжир? Плоды стабилизируют кровяное давление, могут регулировать холестерин, также инжир оказывает слабительное действие.

Возможные последствия и ограничения. Инжир в больших количествах способен вызвать диарею, аллергические реакции.

Спаржа

Что такое спаржа? Спаржа или аспарагус (от лат. Asparagus) − стеблистое растение с шишкообразным окончанием. В пищу употребляют молодые побеги зеленой спаржи, но овощ может быть белого цвета, темно-зеленым или фиолетовым. Всего насчитывается около 200 видов аспарагусов. Спаржа содержит в себе витамины группы В, С, А, D, K, Е, лютеин, кальций, магний, фосфор, цинк, железо, селен, аминокислоты, аспарагин, аргинин.

Чем полезна спаржа? Овощ имеет спазмолитические и обезболивающие свойства, может влиять на мочевыводящую и пищеварительную системы, стабилизирует артериальное давление, стимулирует пищеварение и иммунитет, обладает противовоспалительным и противоопухолевым потенциалом, снижает уровень сахара в крови.

Возможные последствия и ограничения. Детям раннего возраста спаржа не рекомендована из-за сложной усвояемости. Взрослым также следует есть спаржу с осторожностью, поскольку она может раздражать слизистые оболочки и противопоказана при заболеваниях ЖКТ. Спаржу стоит исключить при цистите и мочекаменной болезни, поскольку овощ усиливает работу почек, что может негативно сказаться на течении заболеваний. Кроме того, спаржа может придавать неприятный, сероводородный запах выделениям человека.

Тыквенные семечки

Что такое тыквенные семечки? Плоские, крупные семена тыквы имеют овальную форму, светлую шелуху и светло-зеленые ядра. Тыквенные семечки содержат большое количество витаминов А, В, С, D, Е, К, магний, марганец, цинк, селен, кальций, железо, аминокислоты и жирные кислоты. Едят семечки как свежими, так и подсушенными на солнце или обжаренными. Обычно семена тыквы добавляют в салаты или горячие блюда, а заменяют ими перекус.

Чем полезны тыквенные семечки? Тыквенные семечки благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, применяются, как средство от укачивания, противопаразитарное и стабилизирующее нервные состояния. Входящие в состав семян микроэлементы укрепляют кости и иммунную систему.

Возможные последствия и ограничения. Гастроэнтерологи предупреждают, что тыквенные семечки нельзя есть людям с гипотонией, язвенными болезнями ЖКТ и кишечной непроходимостью. Стоматологи отмечают, что у любителей чистить семечки зубами страдает зубная эмаль.

Нут

Что такое нут? Нут является бобовым растением. В пищу употребляют созревшие горошины, которые имеют неровную форму и бежевый цвет. Нут считается настоящим кладезем по содержанию полезных веществ: бор, железо, кремний, кальций, калий, марганец, фосфор, витамины А, В1, В6, В2, ВЗ, С и PP, а также Омега кислоты. Кроме того, нут обладает большой питательностью и содержит много растительного белка (до 30%). Чаще всего из нута готовят фалафель – обжаренные шарики из пюре из отваренных бобов.

Чем полезен нут? Главная польза нута – его питательные свойства, он очень сытный. Содержащиеся в нуте витамины и микроэлементы положительно влияют на уровень гемоглобина, улучшают состояние кожи, волос и ногтей, укрепляют стенки сосудов. Нут обладает антиоксидантными свойствами и стабилизирует обмен веществ.

Возможные последствия и ограничения. Нут долго переваривается и склонен к брожению. Потому его лучше исключить людям с проблемами ЖКТ.

Сельдерей

Что такое сельдерей? Овощная культура с плотным корневищем и мясистыми, сочными, зелеными побегами. У сельдерея едят все части растения, а также семена в качестве приправы. Стебли употребляют как самостоятельное блюдо, закуску или в составе сложных рецептов, а также из них делают сок. Сельдерей обладает малой калорийностью и целым набором полезных веществ. Так растение содержит: каротин, эфирные масла, аминокислоты, аспарагин, бор, хлор, магний, кальций, марганец, фолаты, железо, фосфор, калий, селен, серу, цинк, витамины группы В, А, С, Е, К.

Чем полезен сельдерей? Он помогает укреплять костную ткань, стимулирует пищеварение, нормализует холестерин и артериальное давление, а также обладает антивоспалительными, антистрессовыми, антиаллергенными и ранозаживляющими свойствами.

Возможные последствия и ограничения. Из-за воздействия на ЖКТ, сельдерей следует ограничить людям с язвенными болезнями, заболеваниями печени и поджелудочной железы, а также кишечными расстройствами. Кроме того, сельдерей нельзя есть женщинам на поздних сроках беременности, поскольку он способен стимулировать сокращение матки.

Как минимизировать побочный эффект суперфудов

• Внимательно относиться к рекомендациям врачей по суточной норме любого продукта. Злоупотребление даже самыми полезными продуктами чревато серьезными нарушениями в работе ЖКТ. От реакции на незнакомый продукт, до индивидуального отторжения и непереносимости.
• Включить в диету продукты и добавки, помогающие работе пищеварения. Возьмите на вооружение пробиотический комплекс Lactoflorene® ПЛОСКИЙ ЖИВОТ. Этот продукт работает в области стабилизации пищеварения и снижения проявлений вздутия живота и метеоризма.
• Совокупный эффект Lactoflorene® ПЛОСКИЙ ЖИВОТ достигается за счет разносторонне направленных компонентов в составе. Так пробиотические культуры поддерживают микробиом ЖКТ и снижают газообразование. Активные ферменты участвуют в пищеварении, что особенно важно при долгом переваривании таких продуктов как нут. Альфа-галактозидаза в составе Lactoflorene® ПЛОСКИЙ ЖИВОТ способна расщеплять сложные углеводы и исключать лишнее брожение в желудке. Кроме того, растительные компоненты Lactoflorene® ПЛОСКИЙ ЖИВОТ обладают ветрогонным эффектом, стимулируя естественное отхождение лишних газов и предупреждая тем самым вздутие.
• Помнить, что любой суперфуд это в первую очередь простой продукт, который имеет в своем составе большое количество полезных веществ. Диетологи советуют изучать любые популярные продукты перед их употреблением. Это поможет исключить индивидуальную непереносимость суперфуда или отыскать ему аналоги среди привычных продуктов. Например, сельдерей можно смело заменить на зеленый лук или фенхель.

Все материалы на сайте носят информационный характер и не могут заменить консультацию врача. ООО «Премьер Нутришинал». ОГРН 1097746711303. Lactoflorene®. БАД. Не является лекарственным средством. Реклама

Erid: Pb3XmBtzt2zRqBGWVapDbkhYU7XxFNGRuBpBgrJ