Хроническое обезвоживание: риски, о которых надо знать

Какую роль играет вода в организме?

Все помнят из школьной программы, что организм человека состоит на 80% из воды. На самом деле, все зависит от возраста. У младенцев процент доходит до 90%, у взрослых он составляет 65-75%, у пожилых – 45-55%. (Кстати, у тучных людей содержание воды всегда меньше, чем у худых.)
Вода как важный элемент клеток нужен для всех биохимических реакций, протекающих в организме. Она помогает доставлять клеткам кислород и питательные вещества, переваривать пищу и регулировать температуру тела. В крови ее содержание достигает 92%, в мышцах, коже и сердце – больше 70%, даже в костях она есть. Чтобы сохранить баланс увлажненности организма, ВОЗ рекомендует ежедневно потреблять 30 мл жидкости на килограмм массы тела (при лишнем весе расчет происходит, исходя из нормального веса). Сюда относится не только вода, но и чай, кофе, другие напитка, и даже продукты, которые мы едим. Больше всего влаги можно получить из фруктов и овощей. Хотя приоритет все равно остается за чистой питьевой водой. Как минимум потому, что в ней нет калорий. Как максимум она не обладает мочегонным эффектом в отличие от чая или кофе и не повышает сахар в крови как соки и лимонады. Хотя реальные цифры говорят о другом: только 59% людей делают ставку на воду.

Почему осенью возникает обезвоживание?

Необычное открытие сделали ученые в ходе наблюдений за пловцами в холодной воде. Оказывается, обезвоживание организма наиболее ярко выражено при действии холода, а именно при температуре +4°С. В обычной жизни многие люди в такую погоду одеваются недостаточно тепло, поэтому замерзают. Из-за чего у них учащается мочеиспускание. Переохлаждение вызывает резкий скачок сахара в крови (до 2-3 раза), что усугубляет дефицит воды. При этом в холодное время года притупляется чувство жажды. По итогам опроса, осенью и зимой каждый четвертый человек начинает потреблять меньше жидкости, чем летом. Все это говорит о том, что так называемая дегидратация организма возможна не только в жару, когда происходит активное потоотделение, но и в холодную погоду. Поэтому так важно следить за питьевым режимом независимо от сезонов.

По мнению известного якутского ученого Г.С. Угарова, который изобрел бытовой биологический термометр со школой Угарова, холод и мороз начинаются при температуре ниже +4°С. Поэтому во время прогноза погоды обычно есть такое уточнение, как «по ощущению» – оно как правило ниже.

Зачем нужно пить больше воды?

Известно, что с годами у человека притупляется чувство жажды. Проблема усугубляется отсутствием полезной привычки. Опрос полтысячи человек показал, что 9% просто игнорируют чувство жажды, а 35% употребляет меньше одного литра жидкости в сутки. Неосознанно, но каждый из них подвергает себя опасности. Согласно данным 30-летнего исследования Национального института изучения болезней сердца, легких и крови, хроническая нехватка воды на 10-12% повышает риск наступления ранней старости и на 21% увеличивает вероятность преждевременной смерти.

Самая чувствительная к дефициту воды – нервная ткань. Поэтому первые симптомы обезвоживания – головная боль, нервозность, бессонница, рассеянность, ухудшение памяти и внимания. В дальнейшем возникают и другие нарушения функций организма:

• Сухость кожи и экзема – ежедневно через кожу выделяется около 700 грамм воды. При недостатке жидкости мозг экономит запасы, что отражается на эластичности и уровне увлажненности кожи.
• Аллергия – во время обезвоживания начинает вырабатываться гистамин. Этот гормон стимулирует работу иммунной системы и аллергические реакции.
• Синдром хронической усталости – недостаток жидкости приводит к замедлению обменных и ферментативных процессов. Такое состояние выражается в виде вялости, потери интереса к жизни, апатии, усталости в течение дня.
• Запоры – вода необходима для прохождения каловых масса. Если человек употребляет мало воды, влага «высасывается» из стенок кишечника, чтобы облегчить естественный процесс.
• Гастрит, изжога, язвы желудка – желудочный сок состоит на 96% из воды, поэтому обезвоживание нарушает пищеварение. Также истончается защитный слой желудка и кишечника, что приводит к эрозиям.
• Сердечно-сосудистые нарушения – хроническое обезвоживание приводит к сгущению крови, создавая дополнительную нагрузку и увеличивая толщину стенок сердца.
• Заболевания органов дыхания – в процессе дыхания выделяется в среднем 500 мл воды в сутки. Это количество помогает увлажнять слизистую, облегчая функцию дыхания и защищая от вирусов.
• Воспаление мочевого пузыря – обезвоживание сигнализирует, что пора делать запасы воды. В итоге сокращается частота мочеиспускания. (Не случайно одним из немедикаментозных методов лечения цистита считается увеличение количества выпиваемой жидкости.)
• Остеопороз – недостаток воды в костях. При дегидратации организма костная ткань становится более рыхлой и хрупкой.

Жажда – не всегда признак обезвоживания. Высокий уровень сахара в крови тоже провоцирует сухость во рту. Таким людям всегда хочется пить, даже если они употребляют много воды. В этой ситуации стоит обратиться к эндокринологу.

Как больше пить воды?

Иногда бывает сложно следовать правильной привычке – пить больше воды. Рекомендуется держать под рукой всегда наполненный графин, термос или стакан. Вместо того, чтобы покупать дорогую ароматизированную воду в продуктовом магазине, можно сделать ее самостоятельно. Например, добавить нарезанные цитрусовые или цедру, положить свежую мяту, ломтики огурца или ягоды. Если сложно отказаться от сока, лучше разбавлять его водой. Главное, нужно понимать: чем младше и старше человек, тем больше он нуждается в воде. Но сформировать здоровую привычку – важная задача.

Опрос

Проверьте себя.

Сколько в целом жидкости за день вы употребляете?

• Около 1 литра (0 баллов)
• От 1,5 до 2,5 л (2 балла)
• Около 3 л и более (1 балл)

В виде каких напитков вы употребляете больше всего жидкости?

• Вода (2 балла)
• Чай/кофе (1 балл)
• Сок/лимонад (0 баллов)

Осенью-зимой вы сокращаете потребление воды?

• Да (1 балл)
• Нет (2 балла)

Как часто вы испытываете жажду?

• Никогда, пью много воды (2 балла)
• Иногда (1 балл)
• Часто или очень часто (0 баллов)

От 7 до 8 баллов

Вы стараетесь вести здоровый образ жизни и следите за уровнем потребляемой жидкости.

От 5 до 6 баллов

Возможно, вы употребляете недостаточно жидкости или наоборот, превышаете рекомендуемую норму. Постоянное чувство жажды может быть вызвано нарушениями обмена веществ, обратитесь к эндокринологу.

От 1 до 4 балла

Кажется, вашему организму недостаточно воды. Постарайтесь соблюдать рекомендуемую норму употребления жидкости в день.