ЖЕЛЕЗНЫЕ КЛЕТКИ КРОВИ

Норма эритроцитов в крови составляет 4 х 10¹² эритроцитов*  в каждом литре – это содержащие железо красные клетки, обеспечивающие дыхание наших тканей (поступление О₂ и вывод СО₂ белком гемоглобином). И они требуют заботы и питания. Когда Вы проверяли свой уровень эритроцитов? Думали о том, в каком они состоянии?

* Усредненный показатель, норма зависит от пола, возраста и других индивидуальных факторов

ДЕНЬ ДОНОРА КРОВИ

20 апреля – всемирный День донора крови. В этот день родился человек, открывший группы крови.

«Сдай кровь, спаси жизнь!» ¹ – девиз донорского сообщества в 2026 году. Клетки крови и плазма (жидкая часть крови) действительно сохраняют жизнь детям и взрослым, которых болезнь (онкология и травмы) лишила необходимого (при травмах происходить большая кровопотеря, а при онкологии нарушается рост клеток крови или происходит их повышенный расход). И во многом критическую роль крови выполняют железосодержащие красные клетки эритроциты.

• 21 тонна крови ³ – столько препаратов крови заготовлено в Московской области за первые месяцы 2026 года (в год это около 80 тонн ⁴.
• - 1 400 000 человек – столько доноров в Российской Федерации ². Они обеспечивают около 1 400 000 пациентов (0,94% населения), а это 3,8 млн переливаний в год ⁵.
• Многие доноры сдают кровь повторно.

ЗДОРОВЫЕ ЭРИТРОЦИТЫ

Посмотрим на примере эритроцитов, насколько ценным продуктом является кровь, как сложно она формируется. Вот несколько фактов:

• Эритроциты переносят кислород – обеспечивают дыхание (поступление кислорода и выведение углекислого газа) всех клеток организма. Кислород переносится белком гемоглобином, в каждом из которых содержится по 4 атома железа - именно оно связывает кислород, по 4 молекулы.
• Колыбель эритроцитов – костный мозг плоских костей (тазовые кости, череп, рёбра, позвоночник). Они растут там 1 неделю. Для их нормального формирования нужны белки, железо (входит в состав гемоглобина) и витамин В12 (это основные, но не все компоненты). «Красные кровяные тельца», «красная кровь» - так называют эритроциты, т.к. гемоглобин придает им красный цвет
• Взрослые (зрелые) эритроциты «работают» в крови 3 – 4 месяца. Они круглые и эластичные – могут сгибаться и проходить в капиллярах к тканям, чтобы обеспечить их «дыхание», т.е. газообмен
• Стареющие эритроциты теряют гибкость, становятся хрупкими – прямо как стареющие люди, их работоспособность снижается. Разрушаются они в селезенке (в основном)

АЛИМЕНТАРНАЯ АНЕМИЯ

• При недостаточном поступлении питательных веществ может развиваться «анемия», т.е. малокровие, недостаток эритроцитов. Причины алиментарной (т.е. пищевой) анемии разные. Самая частая – недостаток железа в пище (или нарушение его усвоения в желудочно-кишечном тракте)
• При беременности потребность растет – может возникать или усугубляться дефицит железа. Именно поэтому врачи так внимательно относятся к этому показателю у будущих мам

Как давно Вы проверяли свой уровень эритроцитов и гемоглобина? Может некачественное питание уже проявило своё воздействие? Общий анализ крови с уровнем гемоглобина входит в диспансеризацию.

ЖЕЛЕЗНЫЙ ВЕК

Надкушенное яблоко темнеет не из-за железа – это миф. Его там мало. Обсудим, в каких продуктах содержится железо.

Вот продукты, содержащие железо, которые могут помочь поддержать здоровый его уровень ⁶:

• говядина
• тыквенные семечки (сырые, обжаренные)
• бобовые (отварные фасоль, нут, горох, соя, чечевица)
• шпинат (но не так как в мультфильме про матроса Папайю – это была ошибка сценаристов, они кратно обсчитались, породив очередной миф про железо в пище)
• киноа.

Что мешает усвоению железа ⁶:

• кофе и чай (не нужно запивать ими пищу, разделите во времени)
• более 30 г клетчатки в день
• одновременный прием продуктов с повышенным содержанием кальция. Широко известно, что богаты кальцием молочные продукты. А еще нельзя забывать, что искусственно могут быть обогащены соки.

В XXI веке мы получили грандиозную проблему – снижение качества пищевых продуктов. А в ответ на неё грандиозную возможность – железо в составе витаминно-минеральных комплексов для профилактики его дефицита. Это очень важно для людей с особенным типом питания – вегетарианство, веганство, соблюдение поста.  «Животное» железо усваивается лучше, поэтому компенсировать его растительными источниками довольно сложно.

Приём железа? Важно помнить, что самостоятельно можно принимать железо только для поддержания его уровня в норме в виде безрецептурных препаратов и строго по инструкции (имеются противопоказания, необходимо обратиться к специалисту). Если развивается дефицит железа и тем более анемия, лечение назначает только врач, и этот процесс требует профессионального контроля, т.к. даже лучшие препараты железа могут дать побочные эффекты и имеют противопоказания к применению.

Далее: гликированный гемоглобин - проблема доставки кислорода при нормальном уровне эритроцитов и гемоглобин. Причина - избыточный уровень сахара в крови. Рассмотрим в следующих публикациях.

 

Источники:

1. День донора крови в России. Донорство крови: правила безопасности https://44.rospotrebnadzor.ru/profilaktika_infekci/7018/, дата обращения 21.04.2026

2. Число доноров крови в 2025 году в РФ увеличилось на 1,2% (ТАСС, публикация 20.04.2026) https://tass.ru/obschestvo/27159189. Дата обращения 21.04.2026

3. ТАСС со ссылкой на пресс-службу министерства здравоохранения Подмосковья.

4. https://mosreg.ru/sobytiya/novosti/news-submoscow/pochti-80-tonn-krovi-i-ee-komponentov-zagotovili-v-podmoskove-v-2024-godu

5. Федеральный закон от 20.07.2012 N 125-ФЗ (ред. от 28.12.2024) "О донорстве крови и ее компонентов", Статья 12. Требования к донору, его права и обязанности. Консультант, дата обращения 21.04.2026

6. Топ-5 продуктов для хорошего гемоглобина, Роспотребнадзор, опубликовано в 2021 году. https://77.rospotrebnadzor.ru/index.php/press-centr/186-press-centr/10261-top-5-produktov-dlya-khoroshego-gemoglobina