Холин – защитник мозга и печени

Зачем нужен холин

Холин – витаминоподобное вещество, которое выполняет ключевые функции:

• Способствует улучшению памяти и внимания.
• Регулирует работу нервной системы, обеспечивая передачу нервно-мышечных импульсов.
• Предотвращает накопление жира в печени и защищает ее клетки от повреждений.

Согласно рекомендациям, суточная норма холина – 550 мг для мужчин и 425 мг для женщин, а для беременных – до 930 мг.

 

Последствия дефицита холина

Организм синтезирует лишь 10% холина, остальные 90% должны поступать с едой. Однако это не всегда возможно, особенно при заболеваниях ЖКТ или растительном питании.

Кофеин ускоряет выведение холина, а алкоголь разрушает его запасы в печени.

Дефицит холина проявляется не сразу. Основные риски:

• На 28% выше риск деменции (по данным исследований у людей с низким уровнем холина);
• По статистике, у 70% пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени выявлен дефицит холина.
• Мышечная слабость из-за нарушения передачи нервных импульсов.
• Повышенная вероятность дефектов нервной трубки плода и аутизма у ребенка.

Где искать холин

Топ продуктов по содержанию холина (на 100 г):

• Яичный желток – 680 мг.
• Говяжья печень – 420 мг.
• Соевые бобы – 120 мг.
• Лосось – 90 мг.
• Цветная капуста – 45 мг.
• Грецкие орехи – 39 мг.
• Арахис – 35 мг.
• Куриное мясо – 30 мг.

Для сравнения: чтобы получить дневную норму, нужно съесть 2 яичных желтка или 500 г цветной капусты.

Заключение

Холин не так известен, как витамин D или омега-3, но его роль не менее важна. Он поддерживает работу мозга, защищает печень и помогает создавать новые клетки. Если вы редко едите продукты, богатые холином, или злоупотребляете кофе – пересмотрите рацион. Ваш организм скажет «спасибо»!

 

Источники:

1. Захарова И. Н., Бережная И. В., Сгибнева А. И. Дефицит холина в организме, клинические проявления и отдаленные последствия //Педиатрия. Consilium Medicum. – 2022. – №. 1. – С. 66-71.

2. Беккер Р. А., Быков Ю. В., Быкова А. Ю. О биологической роли холина в организме человека и высших животных (обзор литературы) //Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture. – 2021. – Т. 13. – №. 5. – С. 76-103.

3. Тапильская Н.И., Жернакова Т.С., Беспалова О.Н. и др. Роль холина в эпигенетическом программировании соматического и психического здоровья в момент внутриутробного развития плода и предотвращении акушерских осложнений // Журнал для практикующих врачей «Фарматека». – 2023.