Друзья, давайте честно: кто из нас хотя бы раз в жизни не покупал банку с разноцветными таблетками, надеясь восполнить все, чего нам не хватает? Витаминно-минеральные комплексы (ВМК) — один из самых продаваемых товаров в аптеках. Обсудим их.
Давайте разбираться без мифов, опираясь на цифры и факты.
Проблема №1: мы все в дефиците
Исследования показывают, что для России множественная микронутриентная недостаточность — это, увы, норма [1]. По частоте обнаружения на первом месте стоит дефицит витамина D, за ним следуют витамины группы В, кальций, магний и йод. Более того, как минимум треть населения испытывает одновременный недостаток сразу нескольких микронутриентов [3].
Статистика приема ВМК (витаминно-минеральных комплексов) при этом удручающая: по данным Росстата, их принимают менее 10% мужчин и менее 20% женщин. Получается, что большинство из нас даже не пытается решить проблему.
Почему один витамин не работает?
Организм — это не склад, где можно просто доложить недостающий кирпичик. Витамины и минералы работают в тесной взаимосвязи, образуя сложные «метаболические сети» [3]. Дефицит одного элемента тянет за собой сбой в работе других. Именно поэтому ученые все чаще говорят о преимуществе многокомпонентных комплексов перед приемом отдельных веществ [3].
Что важно при выборе ВМК?
Ключевой вопрос — биодоступность. Это не просто «проглотил — и все усвоилось». Биодоступность — это доля вещества, которая не только поступила в кишечник, но и реально работает в организме. На нее влияет все: химическая форма минерала, используемый витамер витамина, форма выпуска таблетки [2].
Научно обоснованным считается постоянный прием ВМК, а не курсами «по настроению». При этом дозы должны приближаться к 100% от рекомендуемой суточной нормы. Важно и другое: если вы прекратите прием, концентрация витаминов в крови вернется к исходному (дефицитному) уровню в течение одной-нескольких недель [4].
А безопасно ли это?
Роспотребнадзор ведет Реестр зарегистрированных ВМК, и превышения допустимых границ содержания витаминов и микроэлементов нет ни в одном комплексе [5]. Однако содержание витаминов в разных препаратах может варьироваться от 30–40% до 200% и более от физиологической нормы [1]. Поэтому так важно внимательно читать состав - чтобы не пить один и тот же компонент в разных таблетках.
Что в итоге?
ВМК — это эффективный инструмент, но не волшебная таблетка. Они точно помогут тем, у кого есть доказанный дефицит, и тем, кто находится в группах риска (беременные, пожилые, люди с определенными заболеваниями). Но они не заменят полноценного разнообразного питания. И, конечно, перед покупкой дорогой банки лучше сдать анализы и посоветоваться с врачом.
Литература
1. Крюкова Е.В., Рисник Д.В., Дарий С.Г., Коденцова В.М. Оптимизация микронутриентного статуса населения // Пищевая промышленность. — 2025. — № 4. — С. 14-18. DOI: 10.52653/PPI.2025.4.4.002
2. Коденцова В.М., Рисник Д.В., Шарафетдинов Х.Х. Биодоступность и эффективность витаминно-минеральных комплексов // Микроэлементы в медицине. — 2024. — Т. 25, № 1. — С. 3-15. DOI: 10.19112/2413-6174-2024-25-1-3-15
3. Коденцова В.М., Рисник Д.В. Микронутриентные метаболические сети и множественный дефицит микронутриентов: обоснование преимуществ витаминно-минеральных комплексов // Микроэлементы в медицине. — 2020. — Т. 21, № 4. — С. 3-20. DOI: 10.19112/2413-6174-2020-21-4-3-20
4. Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Бекетова Н.А. и др. Концепция Спиричева В.Б. «D3 + 12 витаминов». Развитие и внедрение : монография / под ред. В.М. Коденцовой [и др.]. — М. : Библио-Глобус, 2020. — 234 с. — ISBN 978-5-907063-65-5
5. Методические рекомендации Роспотребнадзора «Рациональное питание. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения» (утв. 2021 г.). — Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».
Все материалы на сайте носят информационный характер и не могут заменить консультацию врача
