Масло апельсина – крутое, но требует осторожности

Масло сладкого апельсина

Вопреки названию, в апельсине, как и в любом фрукте, действительно нет жиров в привычном понимании. Эфирные масла — это совсем не то же самое, что жирные растительные масла (подсолнечное, оливковое). Это летучие ароматические смеси, которые растения производят для защиты и привлечения опылителей. Они не оставляют жирных пятен и полностью испаряются.

Апельсиновое «масло» — это жёлтая или оранжевая жидкость с ярким, узнаваемым запахом сладких цитрусовых. Именно оно и есть та самая «душа» апельсина.

Производство эфирных масел: апельсиновое

Масло получают из кожуры (цедры) плодов, а не из мякоти. В промышленности используют два основных метода:

1. Холодное прессование (отжим). Это самый качественный и распространённый способ для цитрусовых. Кожуру свежих апельсинов прессуют, и из нее выжимается масло. Именно этот метод сохраняет весь букет аромата и полезных свойств.
2. Дистилляция с паром. Более дешёвый метод, но масло получается менее качественным.

Выход масла очень мал: из 5 кг цедры получают всего 100 г эфирного масла. Поэтому оно и ценится. География производства широка: лучшие сорта получают из испанских и гвинейских плодов.

Со вкусом апельсина - уход за кожей

Главный компонент апельсинового масла — лимонен. Его содержание достигает от 80% до 96%. Это мощный антиоксидант и природный растворитель. Кроме лимонена, в состав входят мирцен, линалоол, цитраль. Это терпены, ароматические молекулы, которые и создают неповторимый запах эфирных масел, но их ценность не только в аромате. Они действуют:

• На кожу. Апельсиновое масло отлично подходит для сухой и нормальной кожи. Оно повышает упругость, разглаживает морщины и даже обладает лёгким отбеливающим эффектом. Регулирует углеводный и жировой обмен, помогая бороться с целлюлитом.
• На эмоции. Его аромат может повышать настроение, устранять тревогу.

Фототоксичность апельсинового масла

Увы, апельсиновое масло фототоксично. Это значит, что под воздействием ультрафиолета компоненты масла (особенно лимонен) активизируются и воздействуют на кожу, вызывая химический ожог и активную выработку меланина. В результате вместо ровного загара можно получить темные пигментные пятна и ожоги.

Эфирное масло апельсина популярно?

Да, оно является одним из самых распространенных и доступных, и его любят за бодрящий аромат и мягкое действие. Однако у него есть два недостатка:

1. Фототоксичность (см.выше).
2. Нестойкость. Масло апельсина быстро окисляется и портится на свету, поэтому его сложнее хранить, и оно реже встречается в парфюмерии.

Для домашней ароматерапии и ухода за кожей в вечернее время эфирное масло апельсина остаётся хорошим выбором – если вы увлекаетесь маслами, не забудьте про рыжего сладкого друга.

Литература

1. Бойко Н.Н. Эфирные масла. Целебные свойства растительных ароматов. – Москва, 2015.