Глицин: аминокислота из холодца, теперь «для нервов»

Сладкая молекула из холодца

Глицин — одна из самых удивительных аминокислот, история которой началась более двухсот лет назад. В 1820 году французский химик, ботаник и фармацевт Анри Браконно впервые выделил это вещество: долго кипятил в воде свиные сухожилия, хрящи и другие соединительные ткани (как мы варим холодец). Затем полученное желе обработал серной кислотой, отфильтровал и выпарил. В результате получились белые кристаллики со сладковатым вкусом. За этот сладкий вкус (от греческого «glykys» — сладкий) «глицин» и получил своё название.
В XX веке учёные разобрались в том, как глицин воздействует на клетки и работу мозга. Оказалось, что глициновые рецепторы присутствуют во многих участках головного и спинного мозга.

Природные источники

Глицин — основная аминокислота коллагена, одного из главных белков соединительной ткани.

Хорошими источниками глицина служат:

• красное мясо и птица
• яйца и натуральные йогурты
• красная чечевица, капуста, цветная капуста
• семена подсолнечника, арахис, грецкие орехи
• пшеничные отруби.

Глицин является заменимой аминокислотой — организм человека способен синтезировать его самостоятельно из холина, серина, треонина и гидроксипролина. Однако, собственное производство не всегда покрывает возросшие потребности. В состоянии стресса, при высоких умственных нагрузках или нарушениях сна расход глицина как тормозного нейромедиатора резко возрастает, и его внутренние резервы могут истощаться быстрее, чем мозг успевает их восполнять.

Как глицин работает?

Глицин работает как нейромедиатор тормозного типа.

Механизм действия многогранен:

• Рецепторное действие. Глицин связывается со специфическими глициновыми рецепторами в ЦНС, оказывая тормозящее воздействие на нейроны. При этом дополнительно уменьшается выделение возбуждающих аминокислот (например, глутаминовой) и повышается выделение тормозного медиатора ГАМК.
• Метаболическое действие. Глицин служит предшественником для синтеза ключевых метаболитов: креатина (участвует в энергетическом обмене мышц и мозга), пуриновых оснований (входят в состав ДНК и РНК), гема, глутатиона (мощного антиоксиданта) и порфиринов.
• Антиоксидантное и антитоксическое действие. Глицин снижает содержание в ЦНС токсических продуктов (альдегидов, кетонов), образующихся при ишемии.

Как глицин применяется в медицине?

Основные показания к применению:

• стрессовые состояния и психоэмоциональное напряжение (в период экзаменов, конфликтов, напряженной работы);
• снижение умственной работоспособности, памяти и внимания;
• повышенная возбудимость, эмоциональная лабильность, неврозы;
• нарушение сна;
• вегетососудистая дистония;
• последствия черепно-мозговых травм и нейроинфекций;
• энцефалопатии различного генеза (в том числе алкогольного);
• острый ишемический инсульт (в комплексной терапии).

Лекарственные препараты

В России зарегистрированы различные лекарственные формы глицина, например «Глицин» (таблетки подъязычные по 100 мг) производства разных компаний. Стандартная дозировка: по 100 мг 2–3 раза в день курсом 14–30 дней (необходимо уточнить в инструкции).

Биологически активные добавки

Существует множество БАД с глицином, часто в комбинации с витаминами (например, «Глицин форте» с витаминами В₁, В₆, В₁₂), а также «Глицин-Актив». Они рекомендуются как дополнительный источник глицина для поддержки нервной системы.

Интересные факты

• Самая простая аминокислота. Глицин — единственная аминокислота, не имеющая оптических изомеров, поскольку её боковая цепь состоит всего из одного атома водорода. Такой простой, и такой важный!
• Глицин в космосе. Недавние исследования международной группы учёных показали, что глицин способен образовываться в межзвёздных облаках без участия тепла и света звёзд. Это позволило учёным предположить, что именно глицин мог стать «кирпичиком» для зарождения жизни во Вселенной.
• Кодирование в ДНК. Глицин кодируется четырьмя триплетами ДНК – так он входит в состав белков.
• Сладкий вкус. Глицин имеет сладковатый вкус, за что и получил своё название от греческого «glykys». Это редкое свойство среди аминокислот.
• Первая аминокислота. Глицин стал первой аминокислотой, обнаруженной в составе белков, что положило начало всей биохимии белков.
• Участие в синтезе ДНК. Глицин является предшественником пуриновых оснований — важнейших компонентов ДНК и РНК.

Заключение

Глицин — удивительное вещество. Простейшая по химическому строению аминокислота, открытая более двухсот лет назад в обычном холодце, оказалась одним из важнейших регуляторов работы нашей нервной системы. Она участвует в синтезе ДНК, энергетическом обмене, защищает клетки от окислительного стресса и помогает мозгу сохранять баланс между возбуждением и торможением.

Сегодня глицин — одно из самых доступных и безопасных средств для поддержки нервной системы в условиях стресса, повышенных умственных нагрузок и нарушений сна.

При этом глицин остаётся объектом пристального внимания науки — от астрофизики до клинической медицины. И кто знает, возможно, именно эта скромная аминокислота когда-то дала начало жизни на нашей планете. Но даже если оставить космические гипотезы в стороне, очевидно одно: глицин — маленькая молекула с большим значением для здоровья человека.

Литература

1. Multifarious Beneficial Effect of Nonessential Amino Acid, Glycine: A Review // Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2017. DOI: 10.1155/2017/1716701.

2. Глицин: Холодец, лекарство от нервов и происхождение жизни // Казанский (Приволжский) федеральный университет, 2020.

3. Глицин // Электронная библиотека КГМУ.

4. Государственный реестр лекарственных средств Минздрава России. Глицин [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://pots.minzdrav.gov.ru/.