Расторопша пятнистая: средиземноморская целительница печени

История: в Древнем Риме 2 000 лет назад

Родина расторопши пятнистой – Средиземноморье, откуда она распространилась по Южной Европе, Северной Африке и Ближнему Востоку, а параллельно её забросило на юг России, Кавказ, в Западную Сибирь и Среднюю Азию, где средиземноморская патрицианка стала агрессивным сорняком на пустырях, огородах и даже железнодорожных насыпях.

Это травянистое растение высотой от 60 до 150 см с крупными тёмно-зелёными листьями, украшенными белыми, кремовыми или серебристыми пятнами и узорами, с колючками и яркими малиново-розовыми цветами. Внешне как близнец похожа на чертополох, а на самом деле ближайшая родственница подсолнечника и ромашки.

Лечебные свойства расторопши известны человечеству более двух тысяч лет – древние римляне считали расторопшу лучшим средством против отравлений. И от повреждений печени при обильных застольях. В литературе она встречается аж с IV века до н.э. Римляне-латиняне дали цветку имя Silybum, латинизированная форма древнегреческого слова «silybon» (σίλυβον) – «кисточка», «хохолок» (теперь латинский вариант используют для обозначения её активных компонентов).

В Средневековой Европе расторопшу применяли при гепатите, циррозе и заболеваниях печени. В России её плоды были официально включены в Российскую фармакопею III издания уже в 1880 году. Однако по-настоящему широкое признание в научной медицине растение получило лишь в XX веке, когда учёные смогли объяснить, в чём же кроется его сила. В 1968 году в Мюнхенском институте фармацевтики из плодов расторопши был выделен силимарин, что привело к созданию гепатопротекторов (препаратов, защищающих печень).

Силимарин: силибинин, силикристин, силидианин

Это не заклинание. Это активные вещества расторопши.

В расторопше содержится силимарин – уникальная смесь флавоноидов (встречается только в расторопше пятнистой). В плодах расторопши содержится около 3% силимарина — не так много, но этого достаточно, чтобы сделать растение одним из самых востребованных гепатопротекторов в мире.

Как это работает?

Действие силимарина многогранно и до конца не изучено, но основные механизмы описаны:

1. Антиоксидантное действие. Силимарин нейтрализует свободные радикалы и тормозит процессы перекисного окисления липидов — одного из главных механизмов повреждения клеток печени (гепатоцитов).

2. Мембраностабилизирующее действие. Силимарин конкурирует с токсинами за рецепторы в мембранах гепатоцитов, не давая токсинам проникнуть внутрь клеток. Он также активизирует синтез белков и ферментов, стабилизируя мембраны клеток.

3. Стимуляция регенерации. Силимарин усиливает восстановительные процессы в печени, помогает ей «залечивать» собственные повреждения.

Сегодня расторопшу можно найти в разных аптечных формах. Разберём два основных варианта.

• Таблетки и капсулы — это, как правило, стандартизированные экстракты силимарина. Они удобны, дозировка точна, и их легко принимать. Примеры: «Карсил», «Легалон», просто «Силимарин» разных производителей, «Гепсил-РН».
• Шрот – это жмых, который остаётся после холодного отжима масла из семян расторопши (в ней очень много масла, ведь она родственница подсолнуха). Это цельный продукт, в котором сохраняется не только силимарин, но и большое количество клетчатки, витаминов группы В, жирных кислот и микроэлементов (калий, цинк, магний, селен).

Именно клетчатка – главное преимущество шрота перед таблетками в ряде случаев. Она работает как мягкий сорбент, улучшает перистальтику кишечника, способствует выведению токсинов и нормализует пищеварение. Шрот принимают по 1 чайной ложке в день, добавляя в каши, салаты или кефир. Это не столько лекарство, сколько функциональный продукт питания, который поддерживает печень и одновременно налаживает работу желудочно-кишечного тракта (у современного человека серьезный дефицит клетчатки в питании).

Примеры шротов: Расторопша Премиум BioForte Здоровая печень, Шрот расторопши пятнистой ComForte, Шрот расторопши «Мирролла», Шрот расторопши «Остро Пестро» (или «СолНат Био»)

Силимарин или шрот – выбор за вами.

Откуда берут сырье? Почему не синтетическое?

Для фармацевтических целей расторопшу выращивают на специальных полях. Она неприхотлива – хорошо растёт и на песчаных, и на глинистых почвах, свето- и теплолюбива, засухоустойчива, не любит застойной влаги.

Выращивают её как однолетнюю культуру, для фармацевтического сырья используют специальные сорта («Панацея», «Дебют», «Самарянка», «Амулет»). В плодах расторопши содержится до 30% жирного масла и ценнейший силимарин.

Почему не делают химические соединения? Силимарин – это сложный природный комплекс из нескольких флаволигнанов (силибинин, силикристин, силидианин), которые работают синергически, усиливая действие друг друга. Воссоздать эту сложную многокомпонентную структуру в лаборатории слишком сложно и экономически невыгодно.

К тому же в растении содержатся десятки других полезных веществ (витамины, минералы, жирные кислоты), которые также вносят вклад в лечебный эффект. Именно поэтому вся фармацевтическая промышленность работает только с натуральным сырьём – плодами расторопши.

В эпоху, когда наша печень ежедневно проходит «краш-тест» жирной едой, дешёвым алкоголем и бесконечными таблетками «от головы» (побочным эффектом может быть поражение печени), расторопша стала не менее популярна, чем на пирах в Древнем Риме.

Ведь распространенность поражения печени от неправильного питания (жиры) И токсинов широко распространена. Так что помните: даже чудо-растение не спасёт, если вы не соблюдаете диету. Берегите себя, и пусть ваша печень скажет вам спасибо!

Литература:

1. «Принципы выбора гепатопротекторов в практике терапевта», С. Н. Мехтиев, С. В. Оковитый, О. А. Мехтиева, 2016 год

2. «Эффективность силимарина при хронических диффузных заболеваниях печени», А. В. Матвеев, Е. И. Коняева, Н. В. Матвеева, 2011 год
3. Клинические рекомендации МЗ РФ НАЖБП
4. Клинические рекомендации МЗ РФ Лекарственные поражения печени